Домашнее тесто фило — простой рецепт. Такое тесто часто используется в болгарской, турецкой, хорватской, македонской кухне.
Сейчас стало популярным у нас.
К сожалению, его не всегда можно купить даже в крупном супермаркете.
Предлагаем Вам один из самых простых рецептов приготовления теста фило в домашних условиях
Сохраните раскладку, чтобы не потерять
Домашнее тесто фило — простой рецепт. Как приготовить
Понадобится
– Тканевые салфетки или полотенца по предполагаемому числу слоёв
– Яйцо — 1 штука
– Мука — 3 стакана
– Теплая вода — 240 мл
– Растительное масло — 6 столовых ложек (плюс немного для смазывания теста)
– Соль — 0,5 чайной ложки
– Крахмал на стол, чтобы тесто раскатывать
Возможно Вам будет интересно —
Картофельное тесто – Вареники из картофельного теста с отварным мясом
Приготовление
Смешать соль, яйцо, воду, растительное масло
Добавляйте муку постепенно, сначала размешивайте ложкой, потом месите руками минут 20.
Отбейте тесто об стол 50 раз, заверните в пленку, уберите тесто на час в холодильник.
Раскатайте тесто в колбаску, разрежьте на 10-12 частей
Посыпьте стол крахмалом, раскатывайте каждый кусочек скалкой пока не станет предельно тонким
Когда раскатаете первый кусочек теста смажьте растительным маслом, растягивайте руками пока не станет прозрачным
Подрежьте края готового слоя, чтобы было ровно и аккуратно, накройте салфеткой.
Проделайте эту процедуру с каждым кусочком теста
Ваше тесто фило готово
Если Вы делали тесто впрок переложите все слои пекарской бумагой, сверните рулетом и поместите в морозильник
Когда будете размораживать необходимо делать это медленно.
Посмотрите на чудесные изделия из теста фило
Яблочный штрудель
Пирог со шпинатом
Ролл с мясом и овощами
Пахлава с орехами и сливочным маслом
Греческий сырный пирог
Греческий пирог со шпинатом и сыром фета
Приятного аппетита!
Рецепт адаптирован специально для читателей сайта GORNNISA.RU
Изменять текст и иллюстрации, а также использовать материалы рецепта полностью или частично без индексируемой ссылки на этот сайт в любых собственных проектах запрещено лицензией.
Благодарим за внимание
Оставайтесь с нами
Поделитесь простым рецептом теста фило с Вашими друзьями
Ваша GORNNISA.RU